Сельское хозяйство

Новосибирские фермеры представили свою продукцию на Городской ферме на ВДНХ

12-13 октября на Городской ферме на ВДХН прошли Дни Новосибирской области. Представители 7 фермерских хозяйств из нашего региона угощали гостей мероприятия своей продукцией и проводили мастер-классы.

Мероприятие на Городской ферме на ВДНХ проводилось совместно с Корпорацией развития Новосибирской области при поддержке центра «Мой бизнес» Новосибирской области.

— Это представители разных направлений, которые достойно представили фермеров и переработчиков сельскохозяйственной продукции Новосибирской области. Радует, что на наше приглашение поучаствовать ребята так активно откликнулись, а «Мой бизнес» согласовал кандидатуры, — рассказал Константин Терещенко, директор Центра компетенций в сфере сельхозкооперации и поддержки фермеров НСО. — За последние 1,5 года ВДНХ возобновила статус одной из первых выставочных площадок в стране, поэтому участвовать там особенно престижно и важно.

Основатели «Пасеки Романовых» Екатерина и Дмитрий Романовы из Мошковского района провели мастер-классы по созданию цветных свечей из вощины и старославянской куклы-оберега. И, конечно, привезли с собой мёд. 80 банок было продано.

— От проекта «Дни Новосибирской области» на Городской ферме на ВДНХ остались положительные впечатления! Организовано всё на высоком уровне. Для нас, фермеров, это новая возможность для продвижения, знакомства москвичей с нашей медовой продукцией. Кроме того, мы развиваем сельский туризм в нашем селе, и об этом тоже рассказывали гостям мероприятия.

Хозяйка усадьбы «Русский двор» Ирина Кошелева из Коченевского района за два дня провела 6 мастер-классов по лепке своих фирменных «Федосихинских пельменей». Всего гости мероприятия вылепили и съели около 300 штук.

— В мастер-классах участвовали семьи с маленькими детьми, и это самое ценное — делать это совместно, ведь наверняка в каждой семье была такая традиция. Люди вдруг начали вспоминали про семейный старинные рецепты, про своих прабабушек, прадедушек, про родителей. Было очень душевно! Для нас самое полезное — не столько показать себя в Москве, сколько заявить о себе здесь, рассказать, что в Новосибирской области есть хорошая продукция, которую не стыдно вести в столицу.

Наталья Бачина, основатель семейной фермы «Бурёнка» из Коченевского района, также осталась довольна поездкой — 60 участников мастер-классов теперь умеют готовить адыгейский сыр, почти 10 кг продукции нашли своего покупателя:

— Люди не верили, что можно сделать сыр за полчаса и тут же съесть. И взрослые, и дети с удивлением следили за процессом, а потом с удовольствием пробовали. Во второй день мы подружились с «Пасекой Романовых», с мёдом сыр вообще уминали за обе щёки! Рады, что гости мероприятия оценили нашу продукцию, — особенно хорошо брали охотничьи колбаски, сыровяленое мясо и сыр. Мы сделали для себя заметки, если поедем в следующем году, обязательно учтём, какой продукции нужно будет брать побольше.

Основательница тепличного хозяйства «Радуга» из Сузунского района Наталья Бакланова привезла в Москву свои разносолы — 130 кг огурцов, грибов, помидоров, фасоли. Удалось реализовать всё. Также для мастер-классов с собой привезли собственные огурцы, укроп, чеснок, хрен:

— Мы побывали на Городской ферме второй год подряд. Экспресс-метод приготовления малосольных огурцов прошёл на ура и тогда, и сейчас. Также по многочисленным просьбам, которые от участников передали нам работники ВДНХ, показали, как делать желе из клубники. Это мероприятие для нас очень важно: у нас появились новые клиенты из Москвы, которые просят отправлять им продукцию. У нас чистые продукты без химикатов, а люди хотят вкусно и полезно питаться. Такая поездка — это и возможность пообщаться с другими фермерами, научиться чему-то у друг друга. И, конечно, для нас это — престиж: после поездки в Москву о нас узнаёт больше людей из Новосибирской области!

Андрей Возненко из компании «Два фермера» (Новосибирский район) тоже порадовал гостей «Дней Новосибирской недели» натуральными продуктами — 80 банок тушенки, 50 кг колбасы, 65 упаковок нарезки, — всё удалось реализовать.

На мастер-классе, который организовали специалисты фермы, около 80 человек научились лепить сибирские буузы и узнали, как производят колбасу:

— Это очень нужное мероприятие: очень важно кормить людей качественным продуктом и давать возможность фермерам развиваться. Продукция некоторых фермеров из Новосибирской области, с которыми мы приехали на Городскую ферму, уже есть в наших фирменных магазинах. С остальными мы познакомились и запланировали партнёрство. Фермеры должны объединяться! Такие мероприятия дают возможность разговаривать, делиться планами и опытом.

Также гостей Дней Новосибирской области своей продукцией и мастер-классами порадовали ремесленная сыроварня Labrie и квасоварня «Славянка» из Новосибирска. Гости вместе с сибирскими фермерами дегустировали авторские чаи, учились готовить квас, сбитень и жарить сыр халуми.

В рамках мероприятия прошла также фотовыставка пейзажей Новосибирской области от Русского географического общества.

Редакция

Последние новости

Главный детский психиатр Новосибирской области Ольга Кирчагло развеяла мифы об аутизме

В 2007 году Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2 апреля Всемирным днем распространения информации о проблеме…

02.04.2025

В Лигу лучших самбистов Сибири вошла спортсменка из Татарска

С состязаний юных борцов 11-12 лет, выявлявших самых техничных поклонников этого вида спорта под сводами Сибирской…

02.04.2025

Государственное юридическое бюро оказывает помощь жителям Татарского округа

Юрисконсульт подразделения Наталья Чурилова будет оказывать бесплатную юридическую помощь гражданам, перечень которых определен федеральным и…

02.04.2025

Татарский музей предложил землякам проявить свои творческие таланты

Коллектив историко-краеведческого музея имени Савченко объявил конкурс детского рисунка «Очарование родного края». Заявки на участие…

01.04.2025

В первый день апреля в мире отмечают один из самых добрых и позитивных праздников

А чем может порадовать читателей районная газета в День смеха? Правильно, выпуском самых свежих и…

01.04.2025

По 28 заявлений в секунду подавали новосибирцы для записи своих детей в 1 класс

Ровно в полночь 1 апреля на портале госуслуг стартовала кампания по записи в школу будущих…

01.04.2025